dott. Nicola Cesare Baldrighi Presidente del Consorzio di Tutela del Grana Padano

Anche il dott. Nicola Cesare Baldrighi Presidente del Consorzio di Tutela del Grana Padano, partner ufficiale 2016-2017 dell'Orchestra Filarmonica della Franciacorta ricorda in un comunicato che:

«la musica è certamente la più affascinante e universale delle arti, perché trasmette emozioni e descrive situazioni con un unico linguaggio, comprensibile a donne e uomini diversi per lingua e per cultura. […] E se la musica nasce con l'uomo e con lui cambia, mantenendo comunque la sua funzione, ci sono bontà come il Grana Padano che da mille anni nasce sempre uguale, con la medesima ricetta. Voluto dai monaci cistercensi della Pianura Padana per sfamare i contadini utilizzando tutto il latte munto senza disperderne una goccia, nei secoli ha conquistato le tavole dei principi ed è divenuto il simbolo di una cultura alimentare. Ecco perché sullo spartito di un territorio che negli anni ha saputo farsi apprezzare e cambiare il gusto, il Consorzio Grana Padano e la sua gente sono a fianco dell'Orchestra Filarmonica della Franciacorta. Insieme scrivono le note di un piacere di vivere autentico e senza tempo.

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